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地三鮮怎么做好吃 口味鮮香少油更健康

  地三鮮可以說是永遠(yuǎn)的經(jīng)典菜, 傳統(tǒng)的做法都會(huì)用油炸食材,總覺得對(duì)健康不利,為了大家的健康著想, 這次嘗試不用油炸,只用少許油煎土豆,口味鮮香,而且更健康。一起看一下地三鮮怎么做好吃:

  地三鮮怎么做好吃?

  主料:土豆2個(gè)、長(zhǎng)茄子1個(gè)、青椒2個(gè)

  輔料:蔥姜適量、鹽適量、蒜瓣3個(gè)、糖2克、醬油20克、水淀粉適量、香油適量、雞精少許

 

  地三鮮怎么做好吃——步驟:

地三鮮怎么做好吃

  1. 準(zhǔn)備好所有的食材。

  2. 不粘鍋少加一點(diǎn)油到入去皮切塊的土豆煎至。

  3. 煎至土豆兩面微黃已熟關(guān)火,炒鍋到油燒熱倒入切塊的茄子翻炒。

  4. 把茄子炒至表皮起皺變軟在爆香蔥姜蒜,倒入土豆繼續(xù)翻炒片刻。

  5. 加入醬油,鹽,糖繼續(xù)翻炒,加少許清水翻炒入味。

  6. 湯汁快干加入青椒塊,淋入適量的水淀粉。

  7. 加入少許雞精淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

   地三鮮怎么做好吃你知道了嗎?希望你能喜歡這道菜~

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