西紅柿炒雞蛋,又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹調(diào)方法簡單易學(xué),營養(yǎng)搭配合理。它色澤鮮艷,口味宜人,爽口、開胃,深受大眾喜愛。下面就教大家番茄炒蛋的做法:
番茄炒蛋的做法:
主料:西紅柿兩個、雞蛋3個
輔料:鹽、糖、蔥
番茄炒蛋的做法—步驟:
1. 將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門,時間幾秒鐘就可以了,西紅柿皮就可以很輕松的被撕下來了。
2. 將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
3. 鍋里放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4. 將剩余的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒。
5. 翻炒幾下出鍋即成,可以稍微加點蔥花配配色。
番茄炒蛋的做法還是非常簡單的,不會做菜的小伙伴也可以嘗試一下!
2021-07-20
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