摩提又稱 “大福”,是一種日式 “菓子”,是日本傳統(tǒng)貴族的甜點(diǎn)小吃,是慶典和應(yīng)季的必備食品,寓意健康快樂和永恒?,F(xiàn)在就來教大家摩提的做法:
摩提的做法:
食材:糯米粉200克 澄粉50克 水300毫升 白砂糖50克 草莓粉5克 抹茶粉5克 可可粉5克 自制紅豆沙
摩提的做法—步驟:
1、糯米粉,澄粉,砂糖混合均勻,用水拌開,調(diào)成面漿
2、將面漿三等分倒入三個(gè)小碗中
3、在三個(gè)小碗中分別入三種口味的粉,拌勻,入蒸鍋20分鐘蒸熟
4、待面團(tuán)涼至溫?zé)幔∫环蹐F(tuán)(比較沾手,可以手上抹油也可以手上墊保鮮膜)包入紅豆沙搓圓,稍稍壓扁
5、不粘鍋內(nèi)入少許糯米粉小火慢慢炒熟
6、將做好的面團(tuán)滾上薄薄一層熟糯米粉即可
摩提的做法還是很簡單的,但是想要做的漂亮也不是很容易的,快去試試吧!
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