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干鍋花菜的做法 怎么做干鍋花菜

  花菜的做法有哪些,怎么做干鍋花菜好吃,現(xiàn)在就來講解下它的詳細(xì)做法介紹。

  干鍋花菜

  主料:菜花400克

  配料:紅椒2個,藕200克,食鹽1.5茶匙,生抽1湯匙蠔油1/2湯匙,植物油50毫升,白糖1/2茶匙

  做法

  1.菜花掰小朵,洗凈,開水加1/2茶匙鹽,放入菜花焯水至斷生。

  2.配菜自選,大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多,紅椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉。

  3.起油鍋,放多多的植物油,煸炒紅椒和藕片,油一定要多,絕對不要加水。

  4.辣椒和藕片斷生后,下花菜翻炒,油不夠可以加,繼續(xù)不可加水,最后加生抽、蠔油、1茶匙鹽和白糖調(diào)味。

干鍋花菜
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