好吃的家常菜有哪些呢?金針菇燒玉子豆腐了解一下。
金針菇燒玉子豆腐的做法
主料
金針菇1把 日本豆腐3個
輔料
蔥1顆 油適量 鹽適量 老抽1勺 生抽1勺 白糖1勺 生粉適量
金針菇燒玉子豆腐的做法步驟
1、準(zhǔn)備以上食材,準(zhǔn)備半碗水生抽一勺,老抽一勺,白糖半勺攪拌均勻
2、鍋里放入油燒熱,豆腐切片沾一下生粉放入鍋里煎兩面金黃
3、鍋里燒開水把金針菇放入焯水撈出
4、鍋里放入油把金針菇放入,再把醬汁倒入,加適量的雞粉
5、倒入煎好的日本豆腐燜4-5分鐘即可
營養(yǎng)價值
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛。
據(jù)測定,金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高。經(jīng)常食用金針菇可防治潰瘍病。
日本豆腐似脂般潔白晶瑩,營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人,味道甜香,食后舒稱心,四季適宜,是小吃品類的矯矯者,下酒佐餐,充饑皆宜。降壓、化痰、消炎、美容、止吐。
以上就是金針菇燒玉子豆腐的做法啦,希望你會喜歡哦。
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