1.杞菊排骨湯
原料：
主料：小排骨100g、枸杞15g、貢菊5g。
配料：姜5片。
調(diào)料：鹽少許、雞粉少許。
做法：
1、菊花用溫水浸泡幾分鐘;
2、枸杞用溫水浸泡，洗凈;
3、姜切細(xì)絲;
4、鍋中燒水，水沸后放入洗凈、切小塊的排骨，焯燙去血水;
5、排骨撈出，用清水沖去浮沫待用;
6、排骨及姜絲放入湯煲中;
7、加入800ml左右清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲半小時左右;
8、半小時后，加入菊花和枸杞，繼續(xù)小火煲10分鐘;
9、關(guān)火后加入少許鹽;
10、加少許雞粉調(diào)味。
2021-07-20
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2021-07-19
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