作者: 程我 2017-11-10 10:45 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn
妊娠期糖尿病的飲食治療是最主要、最基本的治療方法,85%的患者只需要進(jìn)行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。那么妊娠糖尿病飲食注意事項(xiàng),妊娠糖尿病飲食禁忌額哪些?下面一起來看看吧。
妊娠糖尿病飲食注意事項(xiàng)
1、多選粗糧
以面包為例,白面包的GI(血糖生成指數(shù))為70,但摻入75―80%的大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。
2、多吃膳食纖維
在可攝取的份量范圍內(nèi),多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。
3、增加主食中的蛋白質(zhì)
在主食中增加蛋白質(zhì)能夠很好地降低GI,例如一般的小麥面條GI為81.6,強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利細(xì)面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品,因?yàn)槔锩婧写罅康牡鞍踪|(zhì)和纖維。
4、炒菜時(shí)要用急火煮,少加水
食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對(duì)GI都有影響。加工時(shí)間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜時(shí)最好用急火煮,少加水。
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