作者: ytyfg 2012-06-21 13:53 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn
端午佳節(jié),舉家團(tuán)聚,即將當(dāng)媽媽的女性朋友們在這個(gè)佳節(jié)里更是全家的焦點(diǎn)中心,粽子作為端午節(jié)的傳統(tǒng)美食一定是一種很大的誘惑,但是準(zhǔn)媽媽們面對這個(gè)美食可要謹(jǐn)慎的吃喲。
一、粽子美味,準(zhǔn)媽媽不宜吃多
吃粽子的好處:從糯米本身來看,富含維生素B,能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣,是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。 從這點(diǎn)來說,孕婦是能吃粽子的。
吃粽子的壞處:粽子多用糯米做成,粘性大,、極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜粽由于含糖分較多,容易提升人體內(nèi)血糖含量,因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。
粽子好吃,紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五花八門,過端午節(jié)吃粽子更免不了。準(zhǔn)媽媽人人疼,自己家吃,回娘家更是吃了臨走還拎上一大包。不過,準(zhǔn)媽媽要小心了,粽子這東西可不能貪吃,吃起來也有幾個(gè)注意事項(xiàng)。
首先,少吃
粽子一般由糯米制成,雖然好吃,但黏度高,非常不容易消化。特別是孕早期的準(zhǔn)媽媽,腸胃比較弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養(yǎng)的攝入。所以一餐最好不要超過一個(gè),更不要當(dāng)飯吃,頓頓吃。
第二,看情況吃
現(xiàn)在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進(jìn)去,結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽,最好忌口。即便沒有這些癥狀,最好也不要蘸糖吃。
第三,搭配吃
粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。注意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃,容易加重腸胃負(fù)擔(dān),造成不適。
第四,變著花樣吃
其實(shí)粽子只要形狀還是粽子,內(nèi)容大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物,那么可以從粽子的原料上動動腦筋,比如包一些五谷雜糧,還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物,粽子一樣能變成健康食品。
溫馨提示:
因粽子不易消化,因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃粽子。平時(shí)吃粽子也不要吃太多了,注意不可只吃粽子,要多吃蔬菜。
粽子一定要注意保存溫度,吃不完的粽子要放在冰箱,冷藏時(shí)最好不要超過三天,要吃時(shí)再加熱,千萬不可多次復(fù)熱,冷凍時(shí)間不要超過兩個(gè)星期,粽子剝開后如有黏絲,表示粽子可能放很久,不新鮮了。
二、咸蛋可口,孕婦多吃易水腫
經(jīng)過腌制的咸鴨蛋,咸香爽口,然而,這味美可口的咸鴨蛋,卻是造成高血壓癥狀加重、孕婦水腫的罪魁禍?zhǔn)?。咸蛋鹽分較高,對于高血壓患者來說,不宜多吃高鹽食品。
女性孕期體內(nèi)雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用。如果孕婦飲食調(diào)配不當(dāng),極易造成孕婦水腫,尤其是咸鴨蛋,每只咸蛋含有鹽10克以上,而人體日需鹽量約5~8克。可見,一只咸蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,加之除咸蛋外,孕婦每天還要食用含鹽食物,這樣便使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過機(jī)體需要量。食鹽過多會產(chǎn)生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內(nèi)超過腎臟排泄能力,從而導(dǎo)致孕婦高度水腫。孕婦高度水腫可發(fā)生妊娠高血壓綜合征,妊高征又引起胎盤缺血,造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧,影響到胎兒的生長發(fā)育。
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