作者: 馮杷 2019-12-16 08:28 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn
冬至,又稱冬節(jié)、亞歲、長至節(jié)等,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣,也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。就快到今年的冬至了,那么,冬至孩子吃什么最好?冬至吃什么最補(bǔ)身體?一起來了解一下吧!
冬至孩子吃什么最好?冬至吃什么最補(bǔ)身體?
天文學(xué)上把冬至作為冬季寒冷氣候的開始,這對(duì)于我國多數(shù)地區(qū)來說,顯然偏遲。冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。過了冬至以后,太陽直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng),北半球白天開始逐漸變長,正午太陽高度也逐漸升高。
所以,有俗話說,“吃了冬至面,一天長一線。”冬至之后,雖然太陽高度角漸漸高起來了,但這是一個(gè)緩慢的恢復(fù)過程,每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量,呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。 到了“三九天”,積熱最少,溫度最低,天氣也就越來越冷了。此時(shí)如果有冷空氣的影響,天氣就更為寒冷。待到過了這個(gè)“冷鋒”之后,天氣就會(huì)漸漸變暖。
所以我們可以看出來,在冬至開始的時(shí)候代表著我國絕大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入最寒冷的時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候就要給寶寶多補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)和熱量來御寒!
那么孩子在冬至吃什么最補(bǔ)身體呢?
1、富含蛋白質(zhì)的食物
對(duì)于嬰幼兒群體,專家建議在冬至及其后的寒冷天氣在其膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、脂肪、碳冰化合物,以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。
需要提醒的是,要注意嬰幼兒飲食的多樣性,注意葷素搭配,就可保證嬰幼兒旺盛的新陳代謝和體力消耗。
2、黑色食品可選擇
專家推薦,冬天補(bǔ)腎最合時(shí)宜。在冬天就吃而言,最能發(fā)揮保健功效的莫過于黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、魔芋、烏賊魚、海帶、紫菜之類的“黑色食品”,家長可給寶寶做黑芝麻糊、黑豆?jié){、黑米八寶粥等。
對(duì)于嬰幼兒,在冬至?xí)r節(jié)可以進(jìn)行補(bǔ)腎以及多補(bǔ)充產(chǎn)熱營養(yǎng)素,這樣才能在寒冷的冬季對(duì)低溫有很好的耐受能力。以上提到的富含蛋白質(zhì)的食物以及各種“黑色食品”都是很好的為寶寶在冬至進(jìn)補(bǔ)的食物哦。
給各位父母推薦一道冬至寶寶大補(bǔ)粥:復(fù)原粥!
1、原料:懷山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個(gè),瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
2、做法:
(1)將羊脊骨剁成數(shù)段,用清水洗凈。羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈,一起裝入紗布袋內(nèi)系好。
(2)生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈,連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi),注入適量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黃酒,用小火燉至米爛粥稠為止。食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。
3、功效:溫補(bǔ)腎陽。
給各位父母推薦一道冬至寶寶大補(bǔ)湯:蓮藕豬骨湯!
1、原料:排骨500g,蓮藕250g,蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。
2、做法:
(1)將蓮藕洗凈,切成厚片;豬脊髓洗凈,入沸水中氽燙后撈出,瀝干水分。
(2)將排骨與藕片同放入砂鍋,加適量清水,放入蔥段、姜片和料酒,用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約150分鐘至熟,撈去蔥段、姜片加入精鹽調(diào)味即可。
3、功效:滋陰補(bǔ)髓。
這兩道菜不僅適合寶寶在冬至補(bǔ)身體,而且色香味俱全,相信寶寶也會(huì)十分愛吃哦!父母?jìng)冓s緊學(xué)起來吧!
以上就是關(guān)于冬至孩子吃什么最好?冬至吃什么最補(bǔ)身體的有關(guān)內(nèi)容介紹了!希望對(duì)各位有所幫助!
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