含鐵高的食物和水果有哪些

作者: 高五7  2019-08-12 14:33 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn

   含鐵高的食物和水果有哪些?媽媽們日常常見的食物中,下列這些食物都是含鐵豐富的食物,媽媽和寶寶都應該多吃。

  含鐵高的食物和水果有哪些?

  一、含鐵高的食物有哪些

  媽媽們日常常見的食物中,下列這些食物都是含鐵豐富的食物,媽媽和寶寶都應該多吃。

  1、動物肝臟

  肝臟富含各種營養(yǎng)素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。

  2、各種瘦肉

  雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易,小孩也喜歡。

  3、雞蛋黃

  每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營養(yǎng)素,所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

  4、動物血液

  豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,供給集體托幼機構,這對于預防兒童缺鐵性貧血,倒是一個價廉方便的食品。

  5、黃豆及其制品

  黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營養(yǎng)學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率為高。

  6、芝麻醬

  芝麻醬富含各種營養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪,添加在多種嬰幼兒食品中,深受兒童們歡迎。

  7、綠色蔬菜

  雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

綠色蔬菜圖

  8、木耳和蘑菇

  鐵的含量很高,尤其是木耳,每100克含鐵185毫克,自古以來,人們就把它作為補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

  二、人體每天鐵的需要量

  根據《每日膳食營養(yǎng)素供給量》表,不同年齡段的人對于鐵的需要量都是不同的,下面,我們來看看1歲以下的嬰兒、兒童和青少年、孕婦每天需要多少的鐵。

  1、1歲以下的嬰兒

  胎兒在肝臟內儲留了大量的鐵,可供出生后6個月使用,在4個月后就應該添加含鐵的食物,否則可能出現缺鐵性貧血。給嬰兒每日喂一點蛋黃、肝膏湯,可補充鐵。

  我國每日膳食中半歲以上嬰兒鐵的推薦攝入量為10mg??赡褪茏罡邤z入量為30mg。

  2、兒童和青少年

  兒童生長發(fā)育,對碘和鐵的需要增加,我國建議鐵的推薦攝入量為:4歲以上兒童為12mg,7——11歲為12mg。

  3、孕婦

  我國建議鐵的適宜攝入量為中期25mg,晚期35mg,可耐受最高攝入量為60mg。孕婦應多吃含鐵豐富的食物,最好是以血色素鐵的形式供給孕婦,動物肝臟、海產品、堅果和豆類都是較好的鐵來源,妊娠后期可補充鐵劑,以硫酸亞鐵用得較多。

  以上就是為大家整理的含鐵高的食物和水果有哪些?的內容,感謝你的閱讀!

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