痛風(fēng)是一種常見且復(fù)雜的關(guān)節(jié)炎類型，各個年齡段均可能罹患本病，造成痛風(fēng)的本質(zhì)原因是體內(nèi)尿酸水平的升高，造成了尿酸鹽在關(guān)節(jié)和腎臟部位的沉積，而尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。那么痛風(fēng)患者應(yīng)該吃什么?不應(yīng)該吃什么呢?下面讓我們一起來看看吧!

　　痛風(fēng)患者應(yīng)該吃什么不應(yīng)該吃什么

　　1、痛風(fēng)患者主要食譜，低嘌呤含量食物

　　2、痛風(fēng)患者未發(fā)作期間可少量吃的中嘌呤含量食物

　　3、痛風(fēng)患者盡量不吃的高嘌呤含量食物

　　這五類食物對痛風(fēng)有益

　　1、維生素 C 有益

　　每天口服 500 毫克維生素 C 可降低血尿酸 20 微摩爾 / 升，對預(yù)防痛風(fēng)有顯著效果。

　　2、蔬菜和水果有益

　　蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類蔬菜。

　　3、多喝水有益

　　對痛風(fēng)患者來說，每天尿量超過 2000 毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結(jié)石的風(fēng)險?；颊呙咳湛珊茸懔康乃ＷC尿量。

　　4、奶制品有益

　　與不吃奶制品人的相比，經(jīng)常食用奶制品的人痛風(fēng)發(fā)病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量較高，可能會提高痛風(fēng)風(fēng)險，建議患者多喝低脂奶。

　　5、咖啡有益

　　多項研究顯示，每天飲用約250毫升的咖啡(包括清咖、奶咖、花式咖啡等)，可以降低痛風(fēng)的風(fēng)險。

　　痛風(fēng)患者避免攝入四類食物

　　1、避免高嘌呤食物

　　生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動物內(nèi)臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等;海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等;肉湯和肉汁(尤其是火鍋湯和老火湯);新鮮蘑菇和豆芽菜等。這些食物痛風(fēng)患者應(yīng)避而遠之。

　　2、避免酒類和含酒精飲料

　　不同酒類引起的痛風(fēng)風(fēng)險不一樣，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒>烈酒>干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風(fēng)風(fēng)險越高。

　　3、避免甜點

　　甜點中果糖含量較高，會增加尿酸產(chǎn)生;人造奶油制作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風(fēng)發(fā)作。另外，甜點熱量較高，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥，抑制了尿酸的排泄而使體內(nèi)尿酸升高。

　　4、避免含糖飲料

　　研究發(fā)現(xiàn)，飲用含糖飲料越多，痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險越高。

　　通常來說，造成痛風(fēng)的主要原因包括但不限于：

　　①飲食原因。吃了太多的肉類和海鮮，暢飲了過多的啤酒之后，人體的尿酸水平升高，就可能造成尿酸鹽沉積;

　?、诜逝帧７逝謱?dǎo)致的后果是體內(nèi)尿酸的增加，腎臟無法徹底代謝多余的尿酸;

　?、鄯昧四承┧幬铩＿@些藥物會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高;

　?、芗易迨?。如果家人患有痛風(fēng)，那么你患病的概率也會大大增加。

　　在痛風(fēng)急性發(fā)作期，宜選用含嘌呤少的食物，以牛奶及其制品，蛋類、蔬菜、水果、細糧為主。在緩解期，可適宜選含嘌呤中等量的食物，如肉類使用量每日不超過120g，尤其不要在一餐中進食過多。無論在急性或緩解期，均應(yīng)避免食用含嘌呤高的食物，如動物肝臟、沙丁魚類、濃雞湯及魚湯等。

　　以上就是關(guān)于痛風(fēng)患者應(yīng)該吃什么不應(yīng)該吃什么的詳細信息，希望能幫助到您。

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