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鐵皮石斛的功效與作用及食用方法

  鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的莖,可入藥,下面給大家介紹下鐵皮石斛的功效與作用及食用方法,讓我們一起來看看吧!

  鐵皮石斛的功效與作用

  1、增強(qiáng)免疫功能

  鐵皮石斛具有養(yǎng)胃陰、益氣力等作用,它含有豐富的多糖類物質(zhì),這種物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫功能的作用。而且還可以抗疲勞。

  2、降低血糖血脂

  鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性,同時(shí)能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

  3、抗風(fēng)濕

  風(fēng)濕這種疾病是人們都不愿意患上的一種病,因?yàn)橐坏┩饷婀物L(fēng)下雨身體就感覺很不舒服,簡直比天氣預(yù)報(bào)還準(zhǔn),鐵皮石斛這種藥材對預(yù)防風(fēng)濕病很有用,因?yàn)槠渲泻械酿ひ何镔|(zhì)是可以起到潤滑關(guān)節(jié)的作用,起到強(qiáng)筋健骨的功效。

  4、護(hù)肝利膽

  鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

  5、促進(jìn)消化

  如果口服鐵皮石斛斛煎液的話具有增強(qiáng)胃的排空能力,幫助消化。而且鐵皮石斛有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等病癥。

鐵皮石斛的功效與作用及食用方法
鐵皮石斛的功效與作用及食用方法(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  6、抗腫瘤

  常吃鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用,還具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。

  7、保護(hù)視力

  石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能,被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí):石斛對防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。

  8、滋養(yǎng)肌膚

  人體進(jìn)入中年后,由于體內(nèi)的陰液日益減少,從而加速了皮膚老化,使之變黑或變皺。鐵皮石斛當(dāng)中有不少人體所需要的微量元素,這些微量元素跟人體的長壽有著密切的聯(lián)系,人們多吃鐵皮石斛這種食物是可以起到很好的抗衰老作用。

  鐵皮石斛的食用方法

  1、生吃

  將鐵皮石斛洗干凈,之后直接放入口中咀嚼,少量的殘?jiān)萄省H羰鞘袌錾腺I來的,最好先取出鞘皮之后再吃,這樣口感更好。

  2、鮮榨汁

  鐵皮石斛鮮榨汁,像榨西瓜汁、橙汁、蘋果汁一樣,取出最新鮮的鐵皮石斛,在果汁機(jī)進(jìn)行鮮榨,不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分,對于夏季飲用而言,更能起到消暑解渴的作用。

  3、煲湯

  取新鮮石斛,將其洗凈,并同時(shí)去除部分老根;將洗干凈的石斛切碎或拍破,之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)。用文火先煎煮30分鐘之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成。注意可重復(fù)煎煮2-3次,連渣食用。

  4、煮粥

  鐵皮石斛10克、粳米50克;鐵皮石斛洗凈切1厘米小段,粳米淘洗干凈放入砂鍋;放入鐵皮石斛加水,先用大火煮沸,改用小火慢熬粥,可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。此粥可以滋養(yǎng)腸胃,調(diào)理腸胃。

  5、泡茶

  取新鮮石斛,洗凈去除雜質(zhì),切薄片或拍破成顆粒。煮90度以上開水沖泡后,過上4-5分鐘即可飲用??芍貜?fù)沖泡,連渣食用。

  6、泡酒

  洗凈切碎或拍爛,單味或是與其他輔料一起,浸入高度酒中,3個(gè)月后即可食用,通常對風(fēng)濕有療效。但切記不要用使用蕎酒,嚴(yán)重影響口感,喝酒的同志們,這個(gè)是個(gè)好福利啊,不僅能增強(qiáng)血液循環(huán),還能起到微量元素的攝入。

  7、熬制藥膏

  將石斛洗凈去雜質(zhì)后,切碎或拍破,加水煎熬(可加其他中藥材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水。連煎兩次,棄渣后用小火濃縮,再加冰糖,繼續(xù)熬制成膏狀引用。

  8、入膳

  可以做菜,蒸、煮、炒、燉等等,如,洗凈拍碎后與雞鴨等材料燉煮,連渣食用。

  以上就是關(guān)于鐵皮石斛的功效與作用及食用方法的詳細(xì)信息,希望能幫助到您。

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