亞麻籽粉是將亞麻籽研磨成粉末進而食用的一種食用粉，下面給大家介紹下亞麻籽粉的功效與作用及食用方法，讓我們一起來看看吧!

　　亞麻籽粉的功效與作用

　　1、預防心血管疾病

　　黃金亞麻籽富含α亞麻酸，α亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。高黏血癥患者以15g/d補充α亞麻酸90天，各項指標可恢復正常，同時心悸、胸悶、頭暈、失眠、記憶力下降及四肢麻木等癥狀得到明顯改善，有效率在90%以上。

　　2、改善便秘

　　亞麻籽中富含可溶性和不可溶性膳食纖維，既可以增加糞便的重量也可以增加糞便的潤滑度，并刺激腸道蠕動，從而治療和緩解便秘。由于亞麻籽是一種溫和的膨脹性通便食品，無任何毒副作用，對于孕期的婦女尤為適宜。

　　3、降低糖化血紅蛋白，維持血糖穩(wěn)定

　　亞麻籽不含任何糖類，是糖尿病人補充其它營養(yǎng)素的優(yōu)質(zhì)食物來源。此外，亞麻籽中的木酚素能降低糖化血紅蛋白，預防糖尿病。對于糖尿病患者，可使血糖平均下降20%-30%。

　　4、預防腺體癌

　　美國科學家研究證實，亞麻籽中的木酚素具有促進乳腺正常細胞分化的功能，對乳腺癌有明顯的抑制作用，Omega-3脂肪酸對于多種腺體癌具有明確的益處。同時，食用亞麻籽粉對婦女乳房疼痛、腫大和腫塊也有療效，尤其對處于月經(jīng)期的女性會有明顯改善。

　　促進嬰兒大腦和視網(wǎng)膜更好的發(fā)育。充足的DHA對于兒童也十分重要，能提高智力和保護視力。

　　5、改善膚質(zhì)

　　α亞麻酸可以改善皮膚脂肪含量，使肌膚更細滑、滋潤、柔軟有彈性，緩解皮膚干燥、無光澤。

　　6、健腦益智(孕產(chǎn)婦和兒童)

　　α亞麻酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，DHA是大腦、視網(wǎng)膜等神經(jīng)系統(tǒng)磷脂的主要成分，對胎兒的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育起著重要的作用。

　　孕婦在懷孕期間應多攝取含α亞麻酸的食物，產(chǎn)后哺乳期間還要繼續(xù)補充α亞麻酸，確保乳汁中DHA的含量，

　　亞麻籽粉的食用方法

　　1、沖水喝

　　一般日常如果你能堅持每天吃，我推薦直接將兩大匙亞麻籽粉沖水或沖牛奶喝，但是好喝的秘訣在于——提前將亞麻籽粉加入純凈水或牛奶中泡20分鐘，我是提前一晚就泡著，早餐時先空腹喝的，因為泡過的粉會變成黏黏滑滑的狀態(tài)，喝起來就十分順口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里，也很好喝。

　　2、拌著吃

　　如果家里做打鹵面或者干拌面，吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌，增香又有營養(yǎng)哦，亞麻籽粉本身是有一點堅果香味的，拌在米飯里吃也可以。

　　3、沾著吃

　　用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亞麻籽粉吃，其實蒸熟的紅薯切小塊也可以這樣沾這吃。因為亞麻籽粉里的歐米茄3遇到高溫比較容易氧化，所以直接沾食應該是營養(yǎng)保存得最完整的。

　　4、做烘焙吃

　　如果你也喜歡做烘焙，那么亞麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里，會很香，只是因為高溫，一部分成分會損失掉，但高纖維還是被保留下來的，這讓原本過于精細的烘焙原材料變得營養(yǎng)價值提高了。

　　以上就是關(guān)于亞麻籽粉的功效與作用及食用方法的相關(guān)信息，希望您能夠喜歡。

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