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亞麻籽粉的功效與作用及食用方法

  亞麻籽粉是將亞麻籽研磨成粉末進而食用的一種食用粉,下面給大家介紹下亞麻籽粉的功效與作用及食用方法,讓我們一起來看看吧!

  亞麻籽粉的功效與作用

  1、預防心血管疾病

  黃金亞麻籽富含α亞麻酸,α亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。高黏血癥患者以15g/d補充α亞麻酸90天,各項指標可恢復正常,同時心悸、胸悶、頭暈、失眠、記憶力下降及四肢麻木等癥狀得到明顯改善,有效率在90%以上。

  2、改善便秘

  亞麻籽中富含可溶性和不可溶性膳食纖維,既可以增加糞便的重量也可以增加糞便的潤滑度,并刺激腸道蠕動,從而治療和緩解便秘。由于亞麻籽是一種溫和的膨脹性通便食品,無任何毒副作用,對于孕期的婦女尤為適宜。

  3、降低糖化血紅蛋白,維持血糖穩(wěn)定

  亞麻籽不含任何糖類,是糖尿病人補充其它營養(yǎng)素的優(yōu)質(zhì)食物來源。此外,亞麻籽中的木酚素能降低糖化血紅蛋白,預防糖尿病。對于糖尿病患者,可使血糖平均下降20%-30%。

  4、預防腺體癌

  美國科學家研究證實,亞麻籽中的木酚素具有促進乳腺正常細胞分化的功能,對乳腺癌有明顯的抑制作用,Omega-3脂肪酸對于多種腺體癌具有明確的益處。同時,食用亞麻籽粉對婦女乳房疼痛、腫大和腫塊也有療效,尤其對處于月經(jīng)期的女性會有明顯改善。

  促進嬰兒大腦和視網(wǎng)膜更好的發(fā)育。充足的DHA對于兒童也十分重要,能提高智力和保護視力。

  5、改善膚質(zhì)

  α亞麻酸可以改善皮膚脂肪含量,使肌膚更細滑、滋潤、柔軟有彈性,緩解皮膚干燥、無光澤。

  6、健腦益智(孕產(chǎn)婦和兒童)

  α亞麻酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA和EPA,DHA是大腦、視網(wǎng)膜等神經(jīng)系統(tǒng)磷脂的主要成分,對胎兒的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育起著重要的作用。

  孕婦在懷孕期間應多攝取含α亞麻酸的食物,產(chǎn)后哺乳期間還要繼續(xù)補充α亞麻酸,確保乳汁中DHA的含量,

  亞麻籽粉的食用方法

  1、沖水喝

  一般日常如果你能堅持每天吃,我推薦直接將兩大匙亞麻籽粉沖水或沖牛奶喝,但是好喝的秘訣在于——提前將亞麻籽粉加入純凈水或牛奶中泡20分鐘,我是提前一晚就泡著,早餐時先空腹喝的,因為泡過的粉會變成黏黏滑滑的狀態(tài),喝起來就十分順口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里,也很好喝。

  2、拌著吃

  如果家里做打鹵面或者干拌面,吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌,增香又有營養(yǎng)哦,亞麻籽粉本身是有一點堅果香味的,拌在米飯里吃也可以。

  3、沾著吃

  用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亞麻籽粉吃,其實蒸熟的紅薯切小塊也可以這樣沾這吃。因為亞麻籽粉里的歐米茄3遇到高溫比較容易氧化,所以直接沾食應該是營養(yǎng)保存得最完整的。

  4、做烘焙吃

  如果你也喜歡做烘焙,那么亞麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里,會很香,只是因為高溫,一部分成分會損失掉,但高纖維還是被保留下來的,這讓原本過于精細的烘焙原材料變得營養(yǎng)價值提高了。

  以上就是關(guān)于亞麻籽粉的功效與作用及食用方法的相關(guān)信息,希望您能夠喜歡。

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