【藥理作用】
1.抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法,對(duì)痢疾桿菌和有抑制作用;對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對(duì)小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
2.對(duì)免疫功能的影響 20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml,對(duì)活性E-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作用,即增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性,提高細(xì)胞的免疫功能。
【鑒別】理化鑒別 取本品粉末1g,加70%乙醇10ml回流提取,濾過(guò),取濾液蒸干,滴加醋酥2-3滴和硫酸1-2滴,顯黃色,變?yōu)榧t色、紫紅色、污綠色。(檢查甾類)
【炮制】白扁豆除去雜質(zhì)。用時(shí)搗碎。炒白扁豆取凈白扁豆,照清炒法(藥典附錄ⅡD)炒至微黃色具焦斑。用時(shí)搗碎。
【功能主治】健脾,化濕,消暑。主脾虛生濕,食少便溏,白帶過(guò)多,暑濕吐瀉,煩渴胸悶
【用法用量】?jī)?nèi)服:煎湯,10-15g;或生品搗研水絞汁;或入丸、散。外用:適量,搗敷。
【臨床應(yīng)用】用于脾胃虛弱,食欲不振,大便糖瀉,白帶過(guò)多,暑濕吐瀉.胸悶腹脹。炒扁豆健脾化濕。用于脾虛泄瀉,白帶過(guò)多。
【摘錄】《中華本草》
【禁忌】患寒熱病者,不可食。
消暑去濕:白扁豆大米粥
材料:食養(yǎng)家白扁豆25g、大米50g
做法:
1、白扁豆洗凈后泡8-10小時(shí)。
2、大米洗凈,用清水泡1小時(shí)。
3、大米與白扁豆放入砂鍋中。
4、砂鍋中加入適量清水,大火煮開(kāi)。
5、小火燉至扁豆熟軟即可。
溫馨提示:白扁豆務(wù)必要燉至熟爛食用更佳。
功效
功效:白扁豆就是一味補(bǔ)脾暖胃,化濕消暑、補(bǔ)虛止瀉的藥食倆宜佳品,能治療夏日雨季的暑熱濕氣。
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