可以吃“三紅湯”來(lái)治療貧血，“三紅湯”由紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量組成。三味共同熬湯，連湯共食之，可治一般性貧血或缺鐵性貧血。

　　三紅湯能防治貧血，與方中三種食品均能健脾生血有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為，大棗補(bǔ)脾益氣，能使氣血生化充足，改善血虛萎黃癥狀。民間常用大棗煮粥、燉雞，治療久病體虛引起的貧血癥?；ㄉ履芤种评w維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質(zhì)量，同時(shí)還能促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以花生衣既治出血又對(duì)出血引起的貧血有效。紅豆(即赤小豆)，有利尿、消腫、健脾作用。研究發(fā)現(xiàn)，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質(zhì)、維生素B12，有補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能。女性經(jīng)期失血多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補(bǔ)血且改善貧血癥狀。

　　90%的貧血屬于缺鐵性貧血，食療比藥物治療貧血更安全且有效。以上三味合用，能增強(qiáng)補(bǔ)血作用。

　　貧血大部分的人是因?yàn)閿z入鐵質(zhì)不足而導(dǎo)致貧血的。所以，在日常生活中可以從飲食中來(lái)調(diào)理，最好是吃一些含鐵質(zhì)較高的食物：

　　如：黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。另外，補(bǔ)血的食物除了蔬菜之外還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當(dāng)歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補(bǔ)血食物。

　　本粥簡(jiǎn)單易制，容易消化，色香味俱佳。諺云：“要得皮膚好，米粥煮紅棗。”本粥尤其適宜于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者。經(jīng)常服食可使膚色紅潤(rùn)，有美容駐顏之效，并對(duì)上述疾病有治療或輔助治療的作用。

　　1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

　　功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。

　　2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。

　　功效：補(bǔ)腎壯骨。

　　3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。

　　功效：滋陰補(bǔ)血。

　　4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。

　　功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。

　　5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開(kāi)先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

　　功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。

　　6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開(kāi)鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。

　　功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”。