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世衛(wèi)組織再發(fā)警告 中式咸魚致癌

   下面為大家?guī)淼氖且粍t健康快訊:世衛(wèi)組織再發(fā)警告 中式咸魚致癌,請看以下詳細的內(nèi)容介紹。

  據(jù)中國日報報道世界衛(wèi)生組織(WHO)近日發(fā)布研究報告稱,除了加工肉制品和紅肉外,其他115種物質(zhì)也可以致癌。包括“加工肉制品”在內(nèi),世界衛(wèi)生組織這次發(fā)布的致癌物名單當中總共含有116種,給外界提供參考。

  這些致癌物包括:吸食煙草、飲酒、室內(nèi)煤氣、含砷的飲用水、制鞋修鞋、打掃煙囪、制作家具、勘探鋼鐵等等。除此之外,生產(chǎn)鋁、金胺以及橡膠也會致癌。中式咸魚也在致癌物名單當中。

  香腸、培根、熏肉、漢堡包等加工肉制品可能使人患癌。每天食用50克——還不到半根香腸的量——就會使人罹患腸癌的風險驟增18%。世衛(wèi)組織認定,紅肉“很可能致癌”,其風險評級比加工肉制品低一級。

  學(xué)者呼吁公眾盡量避免食用加工肉制品,轉(zhuǎn)而食用豆子沙拉補充所需營養(yǎng)。

  以上就是為大家介紹的世衛(wèi)組織再發(fā)警告 中式咸魚致癌,相信大家有所了解了。

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