健康飲食減肥食譜 六份減肥菜譜推薦(2)
2012-08-14 17:15 [查查吧] 來源:m.ytshengsheng.cn金針菇炒雞蛋
金針菇被稱是大自然的纖體大師,是最最天然的減肥食品,經(jīng)常吃金針菇能降低血液膽固醇含量,預(yù)防肥胖。
原料:金針菇一把、雞蛋3個。
做法:
1.金針菇稍微切去點(diǎn)老根,洗凈瀝干水,然后對半切一下。
2.雞蛋打散,加點(diǎn)鹽,攪拌均勻。
3.油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4.翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。
5.再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。
6.倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟后,加點(diǎn)醬油,鹽,炒勻。
7.加點(diǎn)蔥花起鍋就可以了,簡單但蠻好吃的。
雞蛋菠菜餅
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化;對于痔瘡、慢性胰腺炎,便秘,肛裂等病癥有輔助治療作用。此外,菠菜含有豐富的維生素C,經(jīng)過烹飪后會變得軟滑,容易水貨,與其它的菜肴搭配烹調(diào)能使?fàn)I養(yǎng)互相補(bǔ)充,達(dá)到最佳的減肥效果。
原料:菠菜泥1小碗(是制作碧綠海鮮湯剩下的菠菜泥)、雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。
做法:
1.雞蛋打散,加入適量鹽和胡椒粉,菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調(diào)勻;
2.選擇一個較小的平底鍋,燒熱以后放入少量的油,倒入一半的雞蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固;
3.將菠菜泥鋪在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火繼續(xù)煎;
4.當(dāng)?shù)耙罕砻婺桃院?,用一個稍大的盤子扣住平底鍋口,翻轉(zhuǎn)過來,再將蛋餅推入平底鍋中,將另一面煎熟;
5.將煎好的蛋餅切成小塊,擺盤,用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
洋蔥炒雞蛋
洋蔥含有和大蒜類似的營養(yǎng)成分,可以清除血液中過多的甘油三脂和自由基,有效提高代謝率,在防止脂肪囤積的同時分解原先的脂肪,轉(zhuǎn)換為熱量消耗掉。而且洋蔥具有降血糖的作用,又不會引起低血糖,是安全又有效的減肥食品。
原料:洋蔥(一個),雞蛋(四只).
調(diào)料:鹽,胡椒粉,香油。
做法:
1.把洋蔥去皮、洗凈,切絲待用。
2.把雞蛋磕在一大碗里,加入鹽和少許胡椒粉打勻。
3.鍋里放油,待兩成熱后,把雞蛋液倒進(jìn)去,等快成型的時候盛出,鍋里加油燒熱下蒜、姜末煸炒,然后倒入洋蔥絲炒幾分鐘,加入適量鹽、雞精、生抽,在把成型的雞蛋放進(jìn)去炒均勻,快出鍋時淋上少許香油拌一下,起鍋裝盤即可。