藝術(shù)精品酒店見(jiàn)得不少,來(lái)了這里才知道,什么叫“臥虎藏龍”,燈光由阿瑪尼首席燈光設(shè)計(jì)師親自操刀,主體建筑由本土著名設(shè)計(jì)師劉曉都負(fù)責(zé),室內(nèi)則由享譽(yù)全球的YANG楊邦盛設(shè)計(jì)集團(tuán)把控,云集各方設(shè)計(jì)大咖,酒店開(kāi)業(yè)當(dāng)年就一舉斬獲“亞太室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”,風(fēng)光更是一時(shí)無(wú)倆。周星馳影片《食神》原型戴龍先生是酒店中餐廳的出品指導(dǎo),親自教授的“食神炒飯”別處難尋,值得一嘗,郎朗、鄭秀文、鄭愷、郭采潔等明星藝人也紛紛下榻,可謂是星光璀璨,它便是深圳首家輕奢精品設(shè)計(jì)酒店——深圳回酒店。
地段自然黃金,坐落于華強(qiáng)北商圈,落地窗將中心公園美景盡收眼底,這也正呼應(yīng)了酒店的設(shè)計(jì)理念“回”,寓意中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“回歸”,所謂“大隱隱于市”便是如此了吧,而這次來(lái)試菜,明明吃的是自助午餐,卻吃出米其林fine dining的感覺(jué),翻開(kāi)菜單只覺(jué)得眼花繚亂,前菜有帕爾瑪火腿、紅酒鵝肝坐鎮(zhèn),主菜下足重本:安格斯牛排、新西蘭羊扒、深海鱈魚(yú)齊上陣,特色美食更是精彩紛呈:冰島生蠔、新西蘭牛扒、海膽創(chuàng)意菜……食材好,擺盤(pán)也美如藝術(shù)品。乍眼一看,還以為是點(diǎn)個(gè)四道式就動(dòng)輒三四百的高級(jí)法式餐廳,而這里居然是任!點(diǎn)!任!食!
對(duì),你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò),就是這么有錢(qián)任性。點(diǎn)完單全部為你派送上桌,自助餐也吃出米其林般的儀式感,再有270°落地窗盡收中心公園美景,來(lái)過(guò)的小姐姐直言:用餐體驗(yàn)只能給滿分了,平時(shí)單點(diǎn)兩道主菜都要200+,但本次任點(diǎn)任食的價(jià)格超級(jí)親民,原價(jià)342.7元,直打4.6折!僅需158元就可以一次all in! 更關(guān)鍵的是,周末&法定節(jié)假日不加價(jià)!
270°落地窗直面中心公園
一入酒店,仿佛誤入一家私人藝術(shù)展館。一字排開(kāi)的古樸鳥(niǎo)籠、古董老物件、當(dāng)代藝術(shù)品裝置……讓人目不暇接,而位于8樓的自助餐廳天邑吧,風(fēng)景更贊。270°落地窗直面中心公園,遇上晴朗天氣,藍(lán)天白云與翠綠園林像被框進(jìn)了一幅畫(huà)里,坐在這里,分分鐘就能凹出幾張逆光美照,餐廳還自帶了一個(gè)小庭院和書(shū)吧,可以在這休憩賞景。
紅酒慢燉安格斯牛排
主菜隨之亮相,我最?lèi)?ài)的就是這道紅酒牛排。出身于澳洲天然牧場(chǎng)的安格斯牛肋排,纖維細(xì)膩、牛肉香味洶涌澎湃,小火慢燉一兩個(gè)小時(shí),牛排與紅酒交織出豐滿的風(fēng)味,咬一口會(huì)有肉汁炸出來(lái)。
烤深海鱈魚(yú)
如果擔(dān)心熱量攝入太多,可以點(diǎn)這道深海鱈魚(yú)。棲身于1000米左右的純凈深海,銀鱈魚(yú)生長(zhǎng)周期可達(dá)10-30年,均衡的脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分讓北歐人稱(chēng)它為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”,主廚將它浸入日本清酒、味噌之中腌制,烤完的魚(yú)肉如雪白凝脂,外皮酥脆焦香,鮮到掉眉毛。
新西蘭羊扒
放養(yǎng)在大草原的新西蘭羊,向來(lái)是高級(jí)餐廳的首選。主廚選用的是12骨肋排,這個(gè)部位精瘦不膩,肉質(zhì)自然也好,為了保證羊肉的鮮嫩口感,主廚選擇腌制+烤的料理方式,緊緊地鎖住肉汁,份量過(guò)分實(shí)誠(chéng),每一刀下去都是厚切,但對(duì)我這個(gè)羊肉死忠粉來(lái)說(shuō),三分鐘掃光不在話下。
海膽蒸土雞蛋
第一眼我就被這道創(chuàng)意菜吸引了。誰(shuí)能想到海膽和土雞蛋能這么有cp感?雞蛋的香和加拿大海膽的鮮,加上軟滑的口感,吃起來(lái)欲罷不能。
黑椒牛柳扒
沒(méi)想到主菜之后還有不少貴價(jià)肉。這道新西蘭M2級(jí)上腦扒,部位接近肉眼,肥瘦恰當(dāng),淋上黑椒汁更突顯出濃郁的肉香。
香煎法國(guó)鵝肝
法國(guó)鵝肝再次登場(chǎng),這道菜在座的資深老饕再熟悉不過(guò)了。酥脆面包和酸甜的草莓醬平衡了鵝肝自帶的油脂,連怕油膩的同事小姐姐都連稱(chēng)好吃。
香煎安格斯牛仔骨
精選級(jí)的安格斯牛仔骨,雪花紋分布均勻,和西式香草一起腌制2個(gè)小時(shí),催化出更馥郁的香氣。可見(jiàn)主廚的火候把控十分精準(zhǔn)。
芝士焗生蠔&蒜蓉蒸生蠔
生蠔也用的貴價(jià)貨——來(lái)自冰冷純凈海域的冰島生蠔,芝士焗和蒜蓉蒸2種做法各有千秋,選擇困難的話不如都點(diǎn)一遍。記得趁熱吃,放涼了風(fēng)味就會(huì)喪失大半。
香煎帶子
個(gè)頭不小的日本帶子,用鐵板把它的香味帶出來(lái),再用各種的南瓜泥和花草點(diǎn)綴,外焦里嫩的口感,一口下去唇齒留香。
日式鰻魚(yú)
這道日料店的人氣TOP單品,在這里想吃多少就有多少。鰻魚(yú)表面裹著一層濃稠透亮的醬汁,獨(dú)有的甜香氣息簡(jiǎn)直是下飯神器。
粉絲蒸扇貝
粉絲扇貝是粵菜的神仙組合,貝肉鮮美多汁,粉絲浸潤(rùn)了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得美味。
肉醬意大利面
這也是道經(jīng)典的意大利主食。光是用牛骨、牛肉做的燒汁就需要熬制2天2夜,再加上蕃茄混和牛肉的濃香,柔韌筋道的意面蘸滿了醬汁,美味。
海膽炒飯
加入海膽的炒飯不僅飯香濃郁,更多了一點(diǎn)鮮。主廚透露之后可能會(huì)換成大名鼎鼎的“食神炒飯”,是由《食神》原型戴龍親自傳授的喔~
精選4種海鮮
海鮮共有4種,數(shù)量不多但貴在精挑細(xì)選。小青鮑魚(yú)、新西蘭青口、羅氏蝦和花螺,都是高溫煮熟后冰鎮(zhèn)過(guò)的,口感和鮮味都保持得很好,尤其是小青鮑魚(yú),還特別用日本清酒浸泡過(guò),味道更上一層樓。
4種刺身
刺身也表現(xiàn)出色。加拿大北極貝爽脆清甜,為了鎖住它的鮮,捕撈后會(huì)直接去殼、燙熟、清洗、急凍處理,再經(jīng)過(guò)全程冷鏈運(yùn)輸,所以其實(shí)它是熟的喔。
帕爾瑪火腿拼蜜瓜
一般的意大利餐廳要是沒(méi)有這道前菜,都不好意思自稱(chēng)正宗。獲得了歐盟原產(chǎn)地保護(hù)的帕爾瑪火腿,對(duì)豬種和產(chǎn)地氣候要求十分嚴(yán)苛,火腿的熟成更長(zhǎng)達(dá)12-30個(gè)月。
紅酒鵝肝
一道高級(jí)感十足的頭盤(pán),法國(guó)進(jìn)口鵝肝,用波爾多紅酒和西式香料低溫慢煮,輕抿一口鵝肝瞬間在舌尖化開(kāi),像冰淇淋一般順滑。酸甜味兒恰如其分,一點(diǎn)多余的顆粒感都沒(méi)有。
中華沙律
海草爽口清新,是很多人的首選。另外前菜的日式蘋(píng)果沙拉也很受歡迎,酸甜口兒相當(dāng)開(kāi)胃,喜歡的可以點(diǎn)來(lái)嘗嘗。
中西熱湯舒心暖胃
湯類(lèi)一共有三道,西式的黑松露蘑菇湯和南瓜奶油湯,和一道因季節(jié)和人氣而定的中式例湯(這次嘗到的是蟲(chóng)草花烏雞湯,五星推薦)
甜品擺盤(pán)滿分,水果飲品任點(diǎn)
7道甜品4種水果,從冰淇淋、楊枝甘露到慕斯蛋糕,從應(yīng)季的西瓜到清新的火龍果,任君挑選。
飲品有檸檬水、現(xiàn)磨咖啡和熱茶,需要的話都可以告知服務(wù)員,由他們派送上桌,而享受這些只需158元就能實(shí)現(xiàn),這么超值的價(jià)格,你還在等什么呢?
手慢則無(wú) 超值158元搶342元天邑吧任點(diǎn)任食自助午餐
折扣價(jià):158元
原價(jià):342.7元
套餐包含:
天邑吧任點(diǎn)任食自助午餐*1
搶購(gòu)須知
商品價(jià)格:
自助午餐 ¥158/位(原價(jià):¥342.7/位)
售賣(mài)時(shí)間:即日起—2020年8月31日
使用時(shí)間:即日起— 2020年9月30日(周末與法定節(jié)假日不加價(jià))
兒童收費(fèi):1.2米以下兒童免費(fèi),1.2米-1.4米按149元/位,1.4米以上按成人收取(兒童收費(fèi)直接交付至酒店餐廳)
用餐時(shí)間:11:30-14:00
注意事項(xiàng):此特惠不和其他優(yōu)惠共享,請(qǐng)至少提前一天預(yù)約
停車(chē)收費(fèi):用餐可以免費(fèi)停車(chē)4小時(shí)
預(yù)訂電話:0755-88305555
酒店地址:深圳市福田區(qū)紅荔路3015號(hào)深圳回酒店8樓
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