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新疆有什么好吃的 新疆特色美食大全

   新疆有什么好吃的?去新疆旅游可以吃些什么?下面為大家搜集整理了新疆有什么好吃的,一起來看看吧!希望可以幫助到你。

  新疆有什么好吃的

  大盤雞

  相傳解放前期,一位內地的烹飪高手張師傅為躲避戰(zhàn)亂,來到沙灣縣落戶。他選擇在312國道旁開了一家小飯館,以賣炒面,拌面為生,生意時好時壞。八十年代初的一天,一位長途汽車司機來到他的小店吃飯,隨口給張師傅說:‘炒面,拌面太干,你給我炒一份辣子雞,多放些湯,再給我拉一些面拌在一起’。這就成了大盤雞。

新疆有什么好吃的 新疆特色美食大全

新疆有什么好吃的 新疆特色美食大全

  手抓飯

  手抓飯一定會是讓你難忘的新疆特色,不僅飯的味道具有民族風情,手抓的吃法也比較豪邁特別,值得體驗。

  做飯的材料是大米和胡蘿卜,有時加葡萄干。種類有羊肉抓飯和素抓飯等。新疆的胡蘿卜特別的甜嫩,羊油的口感油而不膩。

  烤全羊

  烤全羊(Roast Whole Lamb)是新疆少數(shù)民族,尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是該民族千百年來游牧生活中形成的傳統(tǒng)佳肴,是新疆少數(shù)民族招待外賓和貴客的傳統(tǒng)名肴,也是當下中原人非常喜食的肉制品了。

  卡瓦斯

  卡瓦斯(英文Kvass,俄文квас)發(fā)源自俄羅斯,后引入是新疆,是新疆各族人民所喜愛的一種土制飲品??ㄍ咚褂纸懈裢咂妗⒏裢咚沟鹊???ㄍ咚故且源篼?也有采用黑麥或蕎麥的)、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花為原料發(fā)酵而成,其酒精含量僅有0.3%至0.5%,類似啤酒。但是,新疆人從來沒有把卡瓦斯當成啤酒,而是作為一種老少皆宜的飲料??ㄍ咚沟尼勚圃现幸灿蟹涿?,因此在淡淡的酒香中,泛著甜甜的蜂蜜味,絕對不是娃xx品牌所謂的“卡瓦斯”的味道。

  通常在夏天,人們吃烤肉或者去夜市吃小吃時,都會點一杯卡瓦斯。

  新疆炒米粉

  新疆人到內地來吃飯,都會驚奇地發(fā)現(xiàn)這里的炒米粉和新疆的炒米粉根本不是同一種食物。無論是桂林的、云南的、湖南的、湖北的、四川的,還是米粉像米線一樣苗條的廈門的,都沒有像新疆炒米粉那么熱辣過癮,吃后上癮,久久難忘!新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比較粗、有嚼勁,味道香辣,湯汁顏色濃郁。

  新疆炒米粉不辣不好吃。通常有微辣、中辣、爆辣可選擇,但是建議初次吃的人還是點微辣,因為微辣估計都會讓你全身流汗,舌頭發(fā)麻!

  上文的新疆有什么好吃的,你了解了嗎?

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