喜洲民居

　　喜洲白族民居，是清末至民國初期富甲一方的“喜洲商幫”在洱海之濱的喜洲鎮(zhèn)建蓋的古色古香的白族傳統(tǒng)民居。以石木結構為主，白墻青瓦，古樸大方，具有獨特的建筑風格。民居中最具民族特色的是三方一照壁、 四合院、六合同春等組合式院落。三方一照壁是由一個三合院與一個造型精巧的照壁組成;四合院是四方有房，四角還建有漏閣，形成有大小五個天井的院落，大門一般開在東北角;六合同春(取鹿鶴同春音)為四合院與三方一照壁組合而成，接合處省去一方，稱過廳或穿堂，各方的樓廊彼此相連，可通行無阻，稱“走馬轉角樓”。這些院落從外型上看屋頂曲線柔臺優(yōu)美，屋脊有升起，兩端鼻子緩緩翹起，屋面呈凹曲狀，外墻少窗，山尖及檐下多有黑白彩繪。屋內木作工藝精細，線條流暢，雕刻魚、蟲、花、鳥是白族能工巧匠所擅長。

　　美食指南

　　大理砂鍋魚

　　選用祥云出產的好砂鍋，洱海中捕來的弓魚、黃殼魚、或鯉魚加豐富多采的配料燉制而成。上席時以菜葉鋪墊的大盤襯墊，鍋中沸滾，魚嫩味美。譽稱“十全大補飲食”，品食大理砂鍋魚為最大的樂趣。

　　木瓜雞

　　大理州云龍縣一帶，用其盛產的酸香可口的木瓜燒雞來防病治病補身，湯、肉酸香，味清純，毫無油膩之感，食后令你胃口大開，通體舒坦。

　　彌渡卷蹄

　　彌渡卷蹄是彌渡縣著名特產，有500多年的歷史，明時被列入宮廷名菜。選用優(yōu)質精瘦豬肉為主料，配以10多種全天然香、色、味料和名貴中藥制作而成。

　　喜洲粑粑

　　麥面烤用，重油分層，加火腿丁，用栗炭火吊爐烤，味極佳。各食品店均可品嘗。

　　涼雞米線

　　涼米線用煮熟的雞肉絲“罩帽”.外加核桃醬和小粉做成的鹵汁，極爽口。

　　火燒豬肉

　　大理、洱源等地區(qū)白族人民殺豬吃肉的一種奇特生活方式。逢年過節(jié)或紅白喜事，白族人民都要殺豬吃肉，其宰殺肥豬方式獨特。方法是把肥豬宰殺后，在水井邊用稻草或表桿燒 烤肥豬，一人用簸箕煽風，以風助火，一人用兩根棍子不時地撥動稻草，讓稻草火將整個肥豬燒成焦黑。然后用井水沖洗豬體，并用殺豬刀將焦黑的毛皮刮去，經過刮洗的肥豬整體呈金黃色，并散發(fā)出一股股清香味。最后進行開膛破肚，將肥豬分割成若干塊，待烹調食用或胞制成臘肉待食。這就是白族人民的“火燒豬肉”。吃味清香爽口，沒有湯煺豬肉的腥味。

　　雕梅

　　是白族傳統(tǒng)名特食品。在唐代南詔時期，就有探親訪友相互饋贈雕梅的風俗。雕梅因在青梅果上雕刻花紋而得名。食味清香、脆甜。酸中帶甜，沁人肺腑，生津解渴，開胃提神。

　　注意事項

　　大理屬低緯度高原型季風氣候，季節(jié)變化不明顯，年溫差小，年平均氣溫為15攝氏度，沒有明顯的嚴冬酷暑，寒暑適中，四季如春。

　　白族的很多節(jié)日和盛會多集中在每年的3至4月間，此時來游，會感受到濃郁的民族風情。有歌唱到：“大理三月好風光”，所以在春季，無論是前往大理古城，或是登蒼山、游洱海，都再適合不過了。

　　每當夏秋之交的雨后，氣溫下降很快，當地有“一雨成秋”的說法，因此那時來大理旅游最好能帶上幾件秋衣，以防著涼。

　　白族三月街民族節(jié)是一個有著千年歷史的民族傳統(tǒng)盛會，也是大理州各組人民一年一度的民間文藝體育大交流的盛大節(jié)日。節(jié)日期間有傳統(tǒng)的賽馬、賽龍舟、打秋千等民間體育比賽，以及大本曲演唱、洞經古樂、民族歌舞表演等.

　　以上就是云南大理旅游超實用攻略詳細內容，希望對你有所幫助。