關(guān)于這座城市,有幾個不同的說法。它生活節(jié)奏不快,是湖南的后花園;它有一個桃花源,陶淵明筆下的秘境就在這。這個叫常德的地方,如果你不是湖南人,很可能就連聽都沒聽過,但它卻被當?shù)厝俗栽倿槊朗持肌?/strong>這里的美食不像成都、重慶,辣的那么張揚,也不像西安、廣州,小吃已經(jīng)深入人心,但它有一種魔力,讓吃過的人都記憶猶新。
在常德,往往不起眼的街邊小店,才藏著人人都叫好的小吃。不要驚呼反差太大,因為接地氣和有人氣一點都不沖突!或許常德不會是你千里迢迢趕往的目的地,但是來湖南也不應(yīng)該錯過這個還沒被發(fā)掘的美食之城。
好吃的,大都深入民間
作為一個外鄉(xiāng)人,說到湖南的吃,首先能想到的自然是長沙的臭豆腐。但如果你是湖南人,那情況就不一樣了,你肯定會不由自主就聊到常德,從早晨小巷子里的米粉講到入睡前夜宵攤上的擂茶。
|| 常德米粉
總覺得常德米粉比桂林米粉的滋味要更勝一籌,大概是因為它的澆頭是燉出來的緣故。在常德,大家都是一早就開始吃這玩意兒的,而且去的都是巷子里的小館子。這樣的粉店往往都談不上裝修,有些甚至墻都已經(jīng)斑駁,桌上還有油漬,但是老板卻十分清楚熟客們的口味,不忙時,大家還能像朋友一樣閑話家常,好吃的米粉里夾雜著生活的味道。
|| 醬板鴨
北京的烤鴨和常德的醬板鴨把鴨子的肉質(zhì)發(fā)揮到了最大的程度。洞庭湖的蛋鴨,配上30余種中成藥、10余種香料,再經(jīng)過15道工序,平凡的鴨肉瞬間也有了靈魂。在常德,醬板鴨主要有金丹和童胖子兩個牌子。從小作坊成長起來的金丹,本地人覺得味道更好,但味道發(fā)揮不穩(wěn)定;童胖子一直是一個味,不會差到哪里去,也沒有特別突出,但在外地名氣很大。如果是在當?shù)爻?,推薦散裝的,味道會更好。
|| 麻辣肉
明明叫“肉”,卻欺騙了一大波肉食愛好者的感情,因為它只是一種豆腐皮制品,經(jīng)油炸并調(diào)味而成。這種不起眼的小吃擁有龐大的粉絲基數(shù),8090后基本都是吃著它長大的,包在饅頭里、裹在面包里、混在米飯里……可以隨心所欲地變著法子吃。對于不少人來說,它是一種一次性不能吃太多,一段時間不吃又開始無比想念的,“毒品”一樣的存在!
|| 擂茶
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒米做成的。黃婆擂茶創(chuàng)造了擂茶新吃法,可以根據(jù)個人口味,調(diào)節(jié)甜咸,另外還配有各種類型的常德小吃可供選擇,營業(yè)到半夜,是個吃宵夜的不錯選擇。
|| 蒿子粑粑
蒿子粑粑是常德市人喜食的一種具有獨特風味的食品。每年三月,采來粑粑蒿的嫩葉,洗凈,拌以粘米和糯米粉,放入鍋內(nèi),用旺火蒸熟,再用石碓搗爛,摻入適量的芝麻和辣子醬,切成小塊,放在雕有各種表示吉祥圖案的木模內(nèi),做成扁平溜圓的粑粑。蒿子粑粑粘性很強,吃起來香甜可口。
好玩的,大都散落四方
說到湖南的玩,首先被列入清單的一定是鳳凰、張家界,而常德依舊榜上無名。它不是一個你會千里迢迢前往的地方,卻是湖南人省內(nèi)游或者你中轉(zhuǎn)的不錯選擇。一個柳葉湖讓常德有了柳城之稱,一個桃花源使這里的整個春天都沉浸在粉色里……
|| 桃花源
大家都說這里就是桃花源筆下的那個秘境,每年3月26日這里都會舉辦桃花節(jié),為期一個月的活動包含了桃花源之夜燈展、桃源人家風情游、秦楚民俗風情游、沅水風光游、桃川宮廟會等,比較有特色,相對的,這期間游客也會相當多。
|| 花巖溪
作為“中國白鷺之鄉(xiāng)”的花巖溪,是一個看鳥的好地方,可以看到成群的白鷺飛回棲息的景象,十分震撼。周邊可以參與農(nóng)家活動,吃一碗牛肉米粉,來一只鮮辣醬板鴨,嘗嘗常德有名的擂茶,做一回當?shù)厝恕?/p>
|| 古風民宅
這是一個別有風味的村舍,只有十八戶民宅,它們一律是桐油木屋,蓋的小青瓦,古香古色。每間住宅的堂屋或廚房里,都設(shè)有一個火塘,上面懸掛著一口吊鍋,火塘里煙火終年不息。來這里,只要你到民家做客,主人便會捧出飄香的擂茶招待。
以上是給大家介紹的成都重慶之外 再推薦一個吃吃吃的好地方,希望對您有所幫助!
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