貴陽(yáng)有什么特色小吃呢?本文為大家整理搜集了貴陽(yáng)特色小吃大全，吃貨不要錯(cuò)過的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助!

　　貴陽(yáng)是西南地區(qū)中心城市之一、全國(guó)生態(tài)休閑度假旅游城市，而且它有非常多具有地域特色的美食，下面就給大家盤點(diǎn)一下，貴陽(yáng)有哪些特色小吃，吃貨們可不要錯(cuò)過哦。

　　貴陽(yáng)特色小吃大全：

　　豆腐圓子，是貴州省貴陽(yáng)市的地方著名特色小吃。豆腐圓子以豆腐為主要材料，配以蔥、姜、味精、花椒、八角、堿、鹽等佐料，攪拌均勻，捏成一個(gè)個(gè)雞蛋般大小的圓子，下油鍋炸至呈褐黃色即可出鍋。食用時(shí)，把豆腐圓子放在醬油、蔥花、麻油、醋、胡椒粉、辣椒面調(diào)成的湯里蘸一下，吃起來(lái)外脆內(nèi)嫩，味道鮮美。

　　貴陽(yáng)腸旺面，是貴州省貴陽(yáng)市的著名特色小吃，始創(chuàng)于晚清。腸旺面是以豬大腸、血旺、雞蛋面為主要原料，配以脆哨、綠豆芽、豆腐、蔥花、蒜泥、姜末、味精、胡椒粉、高湯、紅油等佐料制作而成。食之肉哨香脆，湯味鮮美，回味悠長(zhǎng)。

　　紅油米豆腐，是貴州省貴陽(yáng)市的著名特色風(fēng)味小吃之一。紅油米豆腐是以大米、黃豆、石灰、蔥、姜、大蒜、綠豆芽、花生米、酸蘿卜、大頭菜、醬油、麻油、醋、味精、紅油等原料做成。食之口味純正，十分爽口。

2019貴陽(yáng)特色小吃大全 吃貨不要錯(cuò)過（圖片來(lái)自：攝圖網(wǎng)）

　　清鎮(zhèn)黃粑，是貴州省貴陽(yáng)市清鎮(zhèn)地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃。清鎮(zhèn)黃粑是以糯米、粳米、大豆、包裝葉、蔗糖等為原料，經(jīng)淘洗、浸泡、磨漿、混合發(fā)汗、搓揉制坯、包葉捆扎、蒸制、保溫汗?fàn)F、出鍋冷卻等工序制作而成。具有綿軟香甜，粘性強(qiáng)等特點(diǎn)。

　　花溪牛肉粉，是貴州省貴陽(yáng)市花溪地區(qū)的著名特色小吃?；ㄏＨ夥凼且耘Ｈ?、米粉、酸蓮花白、香菜、味精、胡椒、花椒粉、糖色、牛油、香料、辣椒面等原料精心制作而成。做出的牛肉粉肉爛酥嫩，粉滑綿韌，湯味鮮美，受到食客的喜愛。

　　洋芋粑。在貴陽(yáng)經(jīng)?？吹接腥死粋€(gè)攤子沿街叫賣的。洋芋(土豆)做成粑粑，然后在烙鍋上烤制成金黃。然后切片，與折耳根(魚腥草)，辣椒水等蘸料涼拌即可使用。味道還是不錯(cuò)的，喜歡吃辣的可以嘗嘗。

　　青巖鹵豬腳。到了貴陽(yáng)青巖古鎮(zhèn)，一定要去吃鹵豬腳。各種的中藥味道進(jìn)入肉內(nèi)，很奇特的鹵味。

　　米豆腐。涼拌米豆腐，綠色的豆腐，很奇特吧。味道還是不錯(cuò)的。

　　以上是貴陽(yáng)特色小吃大全，吃貨不要錯(cuò)過的全部?jī)?nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。

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