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加拿大有什么特產(chǎn) 加拿大特產(chǎn)推薦

  加拿大有什么特產(chǎn)?下面為大家推薦幾個加拿大特產(chǎn),都有哪些呢,一起來了解下。

  一:楓糖漿

  加拿大被稱為“楓葉之國”,到處都可以看到楓樹,加拿大國旗上那一片楓葉就代表著這個意義。楓樹不僅看起來獨(dú)具風(fēng)姿,用楓樹樹液制成的楓糖也是食用及營養(yǎng)的佳品。因此,秋天賞楓,春天過楓糖節(jié),品嘗新鮮的楓糖漿,就成了加拿大獨(dú)有的風(fēng)情。它的樹汁含糖量極高,熬制成楓糖漿,也是加拿大最有名的特產(chǎn)之一。目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在加拿大的魁北克省。楓糖漿香甜如蜜,風(fēng)味獨(dú)特,富含礦物質(zhì),是很有特色的純天然的營養(yǎng)品,據(jù)說能養(yǎng)顏美容,還能減肥,深受大眾的歡迎。

糖漿

  楓糖漿包裝也很可愛

  在1600年前后,已開始有關(guān)“印第安糖漿”的記載,是印第安人首先發(fā)現(xiàn)了楓樹液,并用“土法”在楓樹干上挖槽、鉆洞采集楓樹液。當(dāng)時的“印第安糖漿”就是今天的“楓樹糖漿”的前身。加拿大人喜歡將楓糖放在雪上一起吃,又冰又甜,口感較軟,吃時只覺雪和糖一起慢慢滑下喉嚨,非常舒服。

  楓糖漿有各種尺寸的瓶裝包裝,送人可挑可愛型的包裝。

  二:冰酒

  冰酒(Ice Wine)是加拿大獨(dú)特且稀有的特產(chǎn),舉世聞名,乃葡萄酒中之極品,由于真正的冰酒不僅要有優(yōu)質(zhì)的葡萄品種和非常嚴(yán)格的釀造工藝,更取決于天氣的因素和時機(jī),且其出汁率極低。(通常約 8 公斤葡萄,才能釀造出 1 瓶 375ml 之冰酒,但通常只須一公斤葡萄,即可釀出 1 瓶 750ml 之葡萄酒)如此冰酒當(dāng)然彌足珍貴。

  冰酒有著悠久的歷史,它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。當(dāng)時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害,為了挽救損失,釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒,驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國移民帶入加拿大,經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良,釀出的酒更獨(dú)特,更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色,素有“液體黃金”之美稱;散發(fā)出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口,是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至 4-8°C。

  加拿大冰酒被譽(yù)為國酒。

  加拿大東岸安大略省尼加拉半島(Niagara Island)及西岸卑詩省的歐肯那根(Okanagan)湖畔所產(chǎn)的“加拿大冰酒”最富盛名,品質(zhì)極佳。冰酒有紅冰酒和白冰酒之分。是游客的最佳禮品選擇之一。

  其實(shí)加拿大的葡萄酒味道也極佳,但價格較法國的葡萄酒要便宜,去專門的酒廠購置葡萄酒,還可以參觀葡萄酒的制作過程和親手罐裝您購買的葡萄酒。

  Tip:Chateau des Charmes 是Niagara 的一家很好的冰酒場。

  三:西洋參

  西元1716年,加拿大的歐洲人正式將西洋參記載入文件。一個耶穌教會的牧師Father Lafitau發(fā)現(xiàn)它與中國人參有驚人的相似處及其潛在價值。不久之后,原住民及設(shè)陷阱者從森林中大量地收集西洋參并出口至中國,在那里,它因為可以幫助紓解壓力、鎮(zhèn)定身體及強(qiáng)健內(nèi)臟器官的鎮(zhèn)靜效果而受人喜愛。 西洋參的人工栽培始于美國;十九世紀(jì)末,野生花旗參因濫采而逐漸減少,很多人興起栽培的念頭,紐約州農(nóng)人George Stanton是被公認(rèn)第一位西洋參栽培成功的人,他的成功主要是了解西洋參之原始生長環(huán)境。夏日他用木架遮蔭, 防止過份日曬,以符合落葉林床的天然生長環(huán)境,參株得以順利生長。

  美國西洋參栽培集中于威斯康辛州,1976年加拿大安大略省開始栽培西洋參,1982年加拿大西部英屬哥倫比亞卑詩省亦加入西洋參栽培行列。加拿大清澈的水質(zhì)、低人口密度及極微的污染確保加拿大西洋參的品質(zhì),加拿大目前是全球西洋參最大的生產(chǎn)國,于2000年出口總數(shù)高達(dá)1,430,000公斤﹝3,150,000磅﹞的原參,其中55%來自安大略省,45%來自卑詩省,太平洋沿岸國家每年平均進(jìn)口95%的產(chǎn)量。

  西洋參可以泡茶喝

  治療作用:西洋參與其他參不同,它既有補(bǔ)氣的作用,又有滋陰的作用,服用后不會上火。特別針對中年人,每天吃兩三片,對身體很有益處。

  用法:泡水、燉肉、直接含服。

  西洋參 - 西洋參以北美生產(chǎn)的品質(zhì)最佳,因為是亞洲人,中國人的偏愛,因此在唐人街里品種最多,價格也較香港便宜。

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