普羅旺斯(Provence)原為羅馬帝國(guó)的一個(gè)行省，英文簡(jiǎn)稱PACA，現(xiàn)今是法國(guó)東南部的一個(gè)地區(qū)，毗鄰地中海，和意大利接壤。從阿爾卑斯山經(jīng)里昂南流的隆河(Rhone)，在普羅旺斯附近分為兩大支流，然后注入地中海。普羅旺斯是世界聞名的薰衣草故鄉(xiāng)和倍受游人青睞的旅游勝地。

　　普羅旺斯有什么好玩的地方呢。普羅旺斯有哪些好看的旅游景點(diǎn)呢。普羅旺斯有什么好吃的美食呢。下面大家就一起去看看普羅旺斯美食游玩攻略吧。

　　塞尚畫室

　　塞尚畫室是著名的印象派代表畫家保羅·塞尚(Paul Cezanne)曾經(jīng)工作過的地方。?？怂故侨械墓枢l(xiāng)，從市區(qū)到近郊，有許多留有塞尚足跡的故居、畫室、家族遺產(chǎn)等建筑物，在市區(qū)東邊還可眺望到經(jīng)常出現(xiàn)在塞尚畫中的圣維克托瓦爾山(Mountain Saint Victoire)。 保羅·塞尚被譽(yù)為是近代繪畫之父，1839年出生在普羅旺斯?？怂?，后到巴黎求學(xué)發(fā)展，于1896年重返家鄉(xiāng)，在1901、1902年間記載市區(qū)北部創(chuàng)建了一座畫室，在此創(chuàng)作了大量?jī)?yōu)秀的畫作，直到1906年突然病發(fā)去世。

　　波城古堡(Pau Castle)

　　是指位于法國(guó)普羅旺斯省亞耳附近地區(qū)的波城萊博鎮(zhèn)(Les Baux de Provence)的古城塞遺跡。波城這里曾經(jīng)是被詩(shī)人米斯特拉稱為鷲族的英勇的波城一族駐守的城塞，后來(lái)經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次戰(zhàn)爭(zhēng)硝煙的洗禮，于路易13世在位期間毀于戰(zhàn)火，現(xiàn)在保留的是當(dāng)年的古堡廢墟可供游人參觀。波城古堡的入口處是波城歷史博物館(Musée d'Histoire des Baux)，展示城堡當(dāng)年鼎盛時(shí)期的歷史資料與文物，站在城堡頂端，環(huán)顧四方，亞耳古城等周邊風(fēng)光盡收眼底，據(jù)說(shuō)北方的地獄谷(Va d'Enfer)是觸發(fā)但丁撰寫《神曲·地獄篇》的地方。曾經(jīng)是被詩(shī)人米斯特拉稱為鷲族的英勇的波城一族駐守的城塞，在古堡廢墟中歷史戰(zhàn)爭(zhēng)硝煙的洗禮。

　　魯西永

　　法國(guó)經(jīng)典美村之一的紅土城，紅土峭壁地理景觀，紅黃土就地取材的建筑，是相當(dāng)濃厚藝術(shù)氣息陶藝的小村落。魯西永(Roussillon)我們形象的把它稱之為紅土城，是被法國(guó)政府選入“經(jīng)典美村”的村莊之一。其最值得一提的特色來(lái)自于附近的地質(zhì)土壤有著相當(dāng)多的“赭石”，成分沉淀。赭石的顏色有著黃、橙、紅等多種變化，所以造就了魯西永附近地理環(huán)境的特殊性。紅色散發(fā)熱情讓它很明顯的區(qū)別于一般的法國(guó)小山城，讓人覺得別具一格。

　　亞耳古代博物館

　　亞耳古代博物館主要展示從羅馬時(shí)代之前的遺址出土的文物。這里展出的景致的鑲嵌畫、石棺等展品的精美程度令人嘆為觀止，館內(nèi)還有重現(xiàn)羅馬時(shí)代亞耳市區(qū)的模型。雖然這里是展出古代文物的博物館，但外部裝潢設(shè)計(jì)卻十分現(xiàn)代前衛(wèi)，三角形建筑框架和新穎別致的入口通道也是參觀的亮點(diǎn)。

　　美食

　　許多人常用三種食物代表普羅旺斯的烹調(diào)特色：橄欖油、大蒜與西紅柿。走在普羅旺斯，觸目所及幾乎都是綠油油的橄欖樹，此地可以說(shuō)是法國(guó)橄欖油生產(chǎn)的重鎮(zhèn)，不僅造就了別致地自然景觀，也提供了居民營(yíng)養(yǎng)所須的油脂。橄欖也順理成章的走入每家的廚房，橄欖醬(tapenade)即是最佳范例。盡管對(duì)巴黎人來(lái)說(shuō)，普羅旺斯是所謂的鄉(xiāng)下地方，文化水平絕對(duì)比不上首都，就連當(dāng)?shù)厝酥v話都帶著無(wú)法忍受的地方口音，不過觀光客可不這么想。埃克斯擁有世界各地的風(fēng)味美食，但最有名的還是當(dāng)?shù)氐谋镜夭?，埃克斯菜肴是普羅旺斯菜系的代表，被視為最具代表性、取材最獨(dú)特、飲食結(jié)構(gòu)最合理的地中海風(fēng)味美食。

　　大蒜辣椒醬

　　所謂的rouille就是大蒜辣椒醬，其原料有大蒜、辣椒、橄欖油、面包屑與魚高湯。有人喜歡先把它涂抹在面包上，或者你也可以直接放在魚湯內(nèi)，有了大蒜辣椒醬，馬賽魚湯才算完整

　　馬賽魚湯

　　整個(gè)法國(guó)都有屬于自己的魚湯，只是內(nèi)容稍微有異，再冠上不同的名稱而已，如布列塔尼(Brittany)的cotriade、勃根地(Burgundy)的pauchouse。但是普羅旺斯，尤其是馬賽的魚湯特別有名，凡是造訪馬賽者絕不能空嘴而歸。

　　特產(chǎn)

　　提到普羅旺斯的特產(chǎn)，大蒜可是不容忽略的一項(xiàng)，絕對(duì)不能不嘗的就是大蒜醬。大蒜美乃滋常被人稱為普羅旺斯的奶油，可見其受歡迎的程度。大蒜醬的制作非常容易，只須將切碎的大蒜置于石杵中慢慢磨動(dòng)，再一滴一滴地倒入橄欖油，使成稠狀即可。沾上水煮的蔬菜如朝鮮薊、紅蘿卜、芹菜、節(jié)瓜等就是以前齋戒時(shí)的主要食物。后來(lái)的大蒜醬稍加改良，加入了蛋黃與檸檬汁，味道也就更凸出了，至于大蒜美乃滋則是另一個(gè)故事。大蒜美乃滋常被人稱為普羅旺斯的奶油，可見其受歡迎的程度，如同名字的直接翻譯，就是美乃滋與大蒜的混合，簡(jiǎn)單的不得了，但是搭配的食物可是洋洋灑灑，從水煮蛋、蒸魚、到各色龍蝦料里都能搭配得宜。

　　交通

　　從普羅旺斯一路逶迤至蔚藍(lán)海岸，穿越山野岡巒、村落古城至碧海藍(lán)天的渡假天堂，這條交錯(cuò)著純樸與奢華的路線，兩百年來(lái)散發(fā)著獨(dú)特的魅力，吸引無(wú)數(shù)的觀光客像候鳥般定期造訪，現(xiàn)在以最方便的大眾交通工具，帶你直闖法國(guó)的秘密花園。以火車與巴士串聯(lián)行程利用大眾交通工具是自助旅行最重要的項(xiàng)目，當(dāng)然，如果你能夠自己開車旅行絕對(duì)更自由與舒適，但是，先提醒你法國(guó)道路的標(biāo)示跟臺(tái)灣人的邏輯不甚相同，即使在高速公路上都可能弄錯(cuò)方向，更別提在羊腸小徑般的鄉(xiāng)野、山巒之間了。開車另一個(gè)麻煩之處，是普羅旺斯的城市相當(dāng)迷你，街道多數(shù)維持中世紀(jì)時(shí)的規(guī)模，不熟悉路況可能會(huì)讓你找地點(diǎn)找到抓狂。所以，建議你善用大眾交通工具會(huì)讓旅行較為順暢。