林芝隸屬于西藏,有“西藏江南”之稱,風(fēng)景秀麗之余,那么西藏林芝有什么美食呢?下面是林芝當(dāng)?shù)孛朗惩扑]。
林芝當(dāng)?shù)孛朗惩扑]
風(fēng)干牛羊肉
風(fēng)干牛羊肉是非常有特色的一種西藏食品。每年年底,當(dāng)氣溫在零度以下時,藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風(fēng)干,到來年二、三月份便可食用。
手抓羊肉
主要原料是羊肉,寬面,配料是洋蔥,姜蒜等。將羊肉放涼水鍋中煮熟,撈出羊肉,用肉湯煮熟面條放入放在盤底,羊肉切碎放在面上,撒上辣子面,洋蔥末等即可。
藏香豬
藏香豬是一種西藏獨(dú)有的小豬,長得又黑又瘦,散養(yǎng)在草原上。墨脫的土豬肉很好吃。
石鍋雞
墨脫石鍋雞采用農(nóng)家土雞和純凈水調(diào)制的高湯,配以西藏特產(chǎn)的手掌參以及十余種配料煨制而成。具有湯汁香濃可口、后味醇厚、肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)。
蕎麥蓋澆面
墨脫蕎麥蓋澆面,營養(yǎng)又好吃,墨脫門巴人取名叫不丹,或許就是以墨脫很好吃的美食來紀(jì)念墨脫門巴的祖先--不丹人。
奶渣包子
奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡,奶渣是什么呢?奶渣是提煉酥油剩下的物質(zhì),經(jīng)燒制和水分蒸發(fā)后制成的奶渣。奶渣可以做成餅干、奶塊等。新鮮的奶渣外表雪白。
以上就是林芝當(dāng)?shù)氐拿朗?/strong>啦,希望你會喜歡哦。
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