河南有什么好吃的?下面為大家推薦的是河南當(dāng)?shù)氐奶厣朗承〕裕黄饋砜纯春幽嫌惺裁春贸缘陌伞?/p>

　　河南美食推薦：

　　燴面

　　河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。鄭州號(hào)稱“燴面之城”，燴面館遍布全市的華街冷巷。

　　胡辣湯

　　胡辣湯幾乎是每個(gè)河南人都喜愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅包子油條加胡辣湯就是一道美味早餐。在數(shù)百年的歷史中，河南百姓對(duì)胡辣湯的吃法做了延伸，把清熱下火的豆腐腦和胡辣湯摻在一起喝，謂之“豆腐腦胡辣湯兩摻”,簡(jiǎn)稱“兩摻”。

　　油饃頭

　　鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了，這是河南鄭州的著名小吃，河南人喜歡把它當(dāng)作早餐吃。油饃頭別名，有的叫面托，有的叫老鴰頭。

　　油饃頭的制作：晚上睡覺前發(fā)面，碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會(huì)漫到了地上。在炸油饃頭之前可以放一點(diǎn)泡打粉。和面的時(shí)候要放鹽，油熱之后，可以炸了。炸至金黃色即可出鍋。

　　油饃頭吃法：胡辣湯、豆腐腦，沾著油饃頭，也可以配豆沫，或者兩者摻著吃。

　　桶子雞

　　桶子雞本是開封特產(chǎn)名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。提起桶子雞不得不提百年老店“馬豫興”，馬豫興桶子雞有三大特點(diǎn):一、形體豐滿，造型獨(dú)特;二、色澤金黃誘人食欲;三、肥而不膩，嫩而香脆。

　　燜餅

　　燜餅是采取燜的工藝，對(duì)烙餅絲進(jìn)行烹飪的美食，對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖碚f是家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，很受人們的喜愛。在鄭州最出名的要數(shù)葛記燜餅了。

　　羊肉湯

　　河南的羊肉湯遠(yuǎn)近聞名。一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。再配上海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和，絕對(duì)會(huì)讓你贊不絕口。

　　花糕

　　相傳，重陽花糕是明朝宮庭中的御廚專門為正德皇帝制作的節(jié)令貢品，可以讓他在每年秋季外出登高、游獵時(shí)很方便地食用。多以各種果料制成，風(fēng)味獨(dú)特，甜糯適口

　　開花饃

　　開花饃可以追溯到晉代，當(dāng)時(shí)便有“坼作十字”形的蒸餅市售。今之開花饃是在面團(tuán)充分發(fā)酵后加入適量白糖，餳到一定程度后下劑、成形、蒸制。成熟后，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。

　　肉盒

　　虎豹肉盒是鞏義回郭鎮(zhèn)虎豹兄弟祖?zhèn)?，也叫回郭?zhèn)肉合，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。鹵肉佐料質(zhì)優(yōu)，精細(xì)制作，夾入燒餅之內(nèi)食用，外焦、里嫩、可口。

　　大隗牛肉

　　新密市大隗鎮(zhèn)五香牛肉，歷史悠久、配方獨(dú)特、工藝嚴(yán)密、加工精細(xì)，制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點(diǎn)。食時(shí)氣息芳香、余味悠長(zhǎng)，確有五香牛肉之美稱。

　　以上就是為大家推薦的河南美食小吃，相信大家有所了解了，希望對(duì)你們有所幫助。