兔年到，人們早早就開始張羅著除舊迎新，而年夜飯是其中的重中之重。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，共話佳境，心頭的充實感真是難以言喻。這些年，年夜飯雖然是越來越豐盛，大酒樓的團(tuán)圓飯預(yù)訂越來越難，但“年味”卻也越來越淡了。不妨春節(jié)出游去找年味吧，南北各地的年夜飯各有講究，除了招牌菜之外，更有特別的風(fēng)俗，一定能讓人品嘗出終身難忘的年味來。

苗寨層層疊疊

　　其他玩法：每年1月中旬到2月底，荔波洞塘木槽村寨附近的森林里的2萬多畝野生梅花，一起迎來最絢麗的花期。漫步其中，細(xì)細(xì)體味賞梅的樂趣，欣賞著當(dāng)?shù)卦兜默幧矫褡屣L(fēng)情，或是再品嘗一杯土法釀制的青梅美酒，將是一次快樂無比的體驗。

　　小貼士：

　　交通：廣州搭乘航班抵貴陽(約1小時20分鐘)，再乘車前往凱里西江千戶苗寨(約3小時)。

　　住宿：達(dá)到三星標(biāo)準(zhǔn)的賓館酒店，價格一般在100~300元之間，便宜的民宿非常多，二三十元左右，提供熱水洗漱。

　　美食：辣、麻、酸是黔菜很突出的風(fēng)味。具有代表性的黔味佳肴有：糟辣脆皮魚、宮保鱔魚、獨(dú)山鹽酸鱔片、八寶汽鍋腳魚、天麻鴛鴦鴿、宮保雞等等。小吃有腸旺面、雷家豆腐園子、戀愛豆腐果、糕粑、片雞粉、荷葉糍粑、米豆腐等。

大家一起熱鬧過年

　　洛陽：年夜飯吃出富貴“牡丹”

　　特色：一是以湯水見長，二是吃一道換一道，一道道上，像流水一般。

　　招牌美食：歷史悠久的洛陽水席因仿制官府宴席的制作方法，故又稱官場席。由24道菜組成，簡稱“三八席”：先上8個冷盤下酒，冷盤為4葷4素。繼上16個熱菜，熱菜用不同型號的青花海碗盛放。

　　洛陽牡丹宴菜是洛陽水席的頭道大菜，堪稱經(jīng)典。原名為“假燕菜”的菜式，選用洛陽當(dāng)?shù)氐南笱腊滋}卜、金針菇、香菇、冬筍、蛋黃糕等原料，加入特制的高湯蒸制而成。成品的“牡丹燕菜”，蛋黃糕被切成薄片，形似牡丹花瓣，象牙白蘿卜、金針菇、香菇、冬筍切成的細(xì)絲，妝如花蕊，組合在一起仿佛一幅“花王”的水墨畫躍然盤中，讓人賞心悅目，憐惜得不忍動箸。