夏季切勿走入“清淡”飲食誤區(qū)
英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專(zhuān)家指出:“健康的食譜才是保證男人年輕、活力、健壯的良藥。”飲食的原則是營(yíng)養(yǎng)均衡,夏季過(guò)多傾向多食蔬菜水果而少食魚(yú)肉的做法不可取。“清淡”實(shí)質(zhì)是強(qiáng)調(diào)少食油脂,而并不是說(shuō)少食肉或不食肉。許多人由于對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)了解不多,常常以所謂的“清淡”方式進(jìn)食,應(yīng)予以糾正。
高溫環(huán)境下,人體的能量消耗增加,基礎(chǔ)代謝率增加5-10%,熱能攝入應(yīng)該比平時(shí)略多。如果一味追求清淡飲食,很可能會(huì)出現(xiàn)熱能、蛋白質(zhì)攝入不足的現(xiàn)象,結(jié)果影響機(jī)體免疫球蛋白的合成。植物油攝入過(guò)少,還會(huì)造成人體不能合成的必需脂肪酸的缺乏,影響細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。
男性請(qǐng)遠(yuǎn)離夏日常見(jiàn)飲食誤區(qū)
夏天很多人因?yàn)闆](méi)有胃口吃不下,所以常選擇許多清涼或看起來(lái)清淡的食物來(lái)對(duì)付炎熱,但這種吃法科學(xué)嗎?以下列舉了夏日常見(jiàn)的飲食誤區(qū),男士們請(qǐng)自覺(jué)遠(yuǎn)離。
飯后一杯冷飲或冰品
因?yàn)闊?,人們往往飯后就喝杯飲料或吃個(gè)冰品,但是一罐奶茶的熱量有180卡路里,一杯冰咖啡的熱量有115卡路里,而一支雪糕的熱量至少就有280卡路里。
聰明選擇:也許一開(kāi)始會(huì)覺(jué)得水沒(méi)味道不好喝,但習(xí)慣是慢慢養(yǎng)成的,一旦養(yǎng)成了清淡的口味,再喝各種含糖飲料反而會(huì)覺(jué)得不習(xí)慣。
吃日本料理
炎熱的夏天,有的男士喜歡到超市購(gòu)買(mǎi)一些看起來(lái)比較清淡的日本料理。其實(shí),并非所有的日本料理都是清淡的。再者,有的人認(rèn)為燒烤類(lèi)比油炸類(lèi)熱量低,因此經(jīng)常光顧,殊不知,烤醬里面放了很多的醬油、糖、油,這么一來(lái),熱量也增加了。
聰明選擇:在吃燒烤食物時(shí)可多選擇涼拌菜。
多喝綠豆糖水
一般人認(rèn)為,夏天胃口不好吃不下是因?yàn)樯匣鸹蚧鸫?,因此,?jīng)常喝綠豆湯去火解暑,但綠豆這些食物屬于糖類(lèi),如果吃得太多會(huì)發(fā)胖。
聰明選擇:如果飯后要喝一碗綠豆湯,記得飯量要減少四分之一。如果把綠豆湯當(dāng)做飯吃(喝完湯再吃綠豆),可以少放一點(diǎn)糖,然后加入一些低脂牛奶,再切進(jìn)些水果,就可以得到和正餐類(lèi)似的營(yíng)養(yǎng)。
吃涼面
一般人都特別熱愛(ài)四川的一種涼面,認(rèn)為油少又干爽,適合夏天吃。其實(shí),一碗涼面的熱量竟有520卡,已經(jīng)超過(guò)平常一頓正餐,這是因?yàn)闆雒娴闹ヂ獒u是油,而辣油也是油,熱量當(dāng)然不會(huì)低。
聰明選擇:你需要特別告訴老板,最好不要放辣油,當(dāng)然,芝麻醬放一半就夠了。
多吃水果
夏天是水果盛產(chǎn)期,一般人對(duì)水果沒(méi)有戒心,就會(huì)大吃特吃。事實(shí)上,過(guò)食水果,水果中的糖也會(huì)讓血液中的油脂升高。
聰明選擇:吃些蔬菜水果沙拉也不錯(cuò),讓水果的份量少一點(diǎn)。
把鮮奶當(dāng)開(kāi)水喝
夏天天氣熱,胃口不好,可又需要足夠的營(yíng)養(yǎng),于是有的人就開(kāi)始多喝牛奶,一天要喝好幾杯,但是已有研究指出,高蛋白質(zhì)會(huì)阻礙鈣的吸收。
聰明選擇:牛奶一天只能喝兩、三杯。
吃漢堡
吃漢堡或三明治感覺(jué)自己吃得很少,事實(shí)上熱量不低,一個(gè)快餐商亭賣(mài)的雞肉漢堡熱量要300卡。
聰明選擇:海鮮漢堡、火腿漢堡熱量較低。
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