大閘蟹是非常受大眾歡迎的一種絕頂美味，大閘蟹一定要吃新鮮的，如果買回來的大閘蟹先不著急著吃所以要保存，那么你知道大閘蟹怎么保存才不死嗎?一起了解一下。

　　大閘蟹怎么保存才不死

　　1、冰箱+濕紙巾

　　螃蟹的活動能力還是比較強的，許多商家會將螃蟹綁起來，就是為了降低螃蟹活動消耗的能量，買回家后如果不及時吃掉，可以將螃蟹綁住后用濕紙巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5-10℃就好。

　　2、室溫活養(yǎng)

　　吃螃蟹的季節(jié)大約在10月份的時候，溫度不是特別炎熱，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水，千萬不要提前刷洗螃蟹，刷洗對螃蟹的損害較大還會導(dǎo)致螃蟹大量死亡。

　　3、營養(yǎng)維護

　　想要螃蟹不死那么保持濕度與生存環(huán)境之外，還要提供營養(yǎng)物質(zhì)，如果想要保存一周時間甚至以上，建議將螃蟹解開繩子，放在較大的盆子里用水埋沒即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然后放入一些小蝦米，或者喂一些芝麻、打碎的雞蛋加黃酒，可以催肥。

大閘蟹怎么保存才不死 這幾種方法收好（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　大閘蟹怎么保存過夜：

　　如果家里沒有浴缸的話，可以將大閘蟹放在一個高一點、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至大閘蟹的一半高就可以了，不能把大閘蟹全部埋住了，水太深會讓它們無法呼吸。當然最好是放到冰箱保險格子里啦。

　　大閘蟹怎樣保鮮：

　　大閘蟹保存，一是要?；?二是保肥，不能瘦。 所以，要做到低溫、靜止不動、黑暗不見光，以降低代謝功能，減少體內(nèi)消耗。

　　將大閘蟹用線綁緊，使不能動彈。用浸透涼水的毛巾(最好用蒲包)包好但不過緊。裝進開口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。 剛捕撈的可保存一周左右。已經(jīng)浸在水里再澇上來的，保管的時間要短些。螃蟹在黑暗中不會動彈，故不消耗體力，再加上低溫、有濕氣，蒲包通氣性也好，所以螃蟹不死、不瘦。

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